Granola bars

Granola bars

ZUTATEN (Für 10 Stück, Vegan & Glutenfrei):

230g entsteinte Datteln | 120g Walnusskerne  | 150g gemischte Nüsse | 3 EL Kakao  40g Cranberries | 20ml Honig  | 100g Haferflocken | 2 EL Kokosöl | ½ TL Salz

ZUBEREITUNG GRANOLA BARS

Die Walnusskerne fein zermahlen und mit einem Messer die anderen Nüsse fein hacken. Die Datteln in den Mixer geben, bis sie fein gehackt sind. Alle Zutaten zusammen mischen und auf ein Kuchenblech geben. Die Mischung gut andrücken und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen. Die nun harte Mischung in 10 Stücke schneiden und geniessen. Die Granola Bars können eine Woche im Kühlschrank frisch gehalten werden.